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Voici une tarte au goût original ! Ingrédients : 3 poireaux 2 côtes de porc huile de sésame Graines de sésame 20 cl de crème liquide 1 oeuf 1 pâte brisée Faire revenir les poireaux dans de l'huile de sésame. En même temps, faire cuire les côtes de porc....
J'accueille sur ce blog, un nouveau contributeur : Rémi, mon cousin de 10 (presque 11) ans. Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de farine - 200 g de sucre - 1 verre de lait - 3 oeufs - un peu d'huile - 1 sachet...
Je vous présente la recette de mon premier roti de porc. J'ai choisi de le faire au four car ma maman le fait à la cocotte et je ne peux pas rivaliser ! Son roti est trop bon. Mais cette version n'est pas mal non plus... Ingrédients pour 1 roti de 4/5...
Voici une recette de lasagne, sans pâte ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 aubergines coupées en tranches fines 2 steacks hachés 1 échalotte 1 boule de mozzarella 1 boîte de tomates pelées de 400g Origan, thym, romarin et basilic Sel et poivre Faire cuire...
Encore une année sans partir en vacances... si je ne peux pas partir physiquement, je peux au moins partir gustativement ! Je me suis donc acheté le livre de Babeth De Rosières, Festins Créoles. Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de porc avec couenne...
J'adore les oeufs cocotte ! La première fois que j'y ai goutté, c'était dans un super restaurant toulousain. A en croire les divers blog, les oeufs cocotte c'est simplissime à réaliser. Mouais... Bah moi c'est raté. J'ai laissé les oeufs trop cuire !...
Voici une belle salade tirée du dernier maxi cuisine. J'ai hésité avant de faire cette salade car j'ai eu un peu peur de l'association melon-concombre en vinaigrette. Mais je me suis lancée : Ingrédients pour 4 personnes en entrée et 2 en plat : - 1 melon...
Voici une petite recette improvisée ! Ingrédients : 2 blancs de poulet 1 boîte de tomacouli 1 oignon Origan Thym Huile d'olive sel et poivre Feuilles de lasagnes Béchamelle Gruyère rapé Faire une bechamelle. Faire revenir les blancs de poulet dans un...
Lénaïc est rentré dimanche en me tendant un morceau de filet mignon que sa grand-mère lui a donné. Humm je n'avais jamais cuisiné de filet mignon. Que faire ? Une petit improvisation !!! Ingrédients pour 2 personnes : 1 morceau de filet mignon 6 abricots...
Une nouvelle recette extrait du Maxi cuisine d'août 2010. A la base une entrée, j'en ai fait un plat. Ingrédients : - 1/2 chorizo - 250g de fèves - 3 oignons frais - Sel, poivre, huile d'olive Faire blanchir 30 secondes les fèves dans de l'eau bouillante....
Voici une nouvelle rubrique : la tarte des placards. J'ai la flemme de cuisiner en ce moment ! Il fait trop chaud. Alors j'ai ouvert mon placard et attraper une boîte de conserve que j'ai jeté sur une tarte ! Ingrédients : 1 pâte brisée 1 boîte de haricots...
Alsace oblige, j'ai refait des bredele cette année. Enfin, je pense avoir compris qu'il faut dire bredela dans le nord de l'Alsace. Jessie, ma copine / collègue (et oui, prof doc elle aussi !) martiniquaise ne connaissait pas ces petis gâteaux. Nous nous...
En été, nos repas du soir se composent quasi exclusivement de salades composées. Cela vient de ma mère qui m'en a toujours fait. J'adore ça ! En plus, quand il fait très chaud comme en ce moment, je déteste manger chaud. Salade d'aujourd'hui : Pommes...
Un joli clafoutisde saison aves des fraises des bois...du jardin ! Ingrédients : Ingrédients : 60g de farine 125g de sucre en poudre 1 pincée de sel 3 oeufs 2 verres de lait 1 noix de beurre 500g de fruits Mélanger la farine avec le sucre et le sel. Incorporer...
Le premier conseil de mes nouveaux collègues : "évite la cantine !". Quel magnifique prétexte pour me mettre à faire des petits plats. Au moins, je peux manger ce que j'ai envie ! En entrée : Salade, maïs et tomates cerise En plat : Riz gluant, champignons...
J'adore l'idée de gauffres salées ! Pour un repas du soir c'est une excellente idée ! Cette recette provient du blog Béa Cuisine. J'ai tout fait comme elle alors je copie-colle ! Ingrédients pour un dizaine de gaufres: 250gr de farine 1 pincée de sel+poivre...
Voici une recette de Rémi, mon cousin qui possède maintenant son propre blog. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 250 g de chocolat à croquer - 60 g de maïzena - 10 cl d'eau - 1 l de lait - 120 g de sucre semoule - 2 œufs - 60 g de beurre Dans une casserole,...
On continue avec le "repas de noël" par la bûche bien sûr ! J'avais hyper la pression car la grand-mère de mon copain fait une bûche mythique ! Ingrédients : Ganache : - 400 gr de chocolat noir de qualité - 300 gr de beurre mou - 100 gr de sucre glace...
Bien obligée de reprendre ce petit blog laissé à l'abandon depuis des mois : chaque jour une moyenne de 14 visiteurs se baladent encore ici. Pourquoi vous ai-je abandonné ? D'abord pour un autre blog : http://quefontlesprofsdochorsducdi.over-blog.com...
Voilà ma première participation à la ronde des blogs. Pour cette première, Reinefeuille devait piocher chez moi et moi, je devais piocher chez Mes petits choux. Ce blog est incroyable car il est tenu par une petite demoiselle de 13 ans ! Oui, 13 ans....
Le dessert de ce repas en "30 minutes" était un Affogato style forêt noire. Ingrédients pour 4 desserts : - De la glace à la vanille - Une boîte de cerises au sirop - 100g de chocolat noir - 4 Shortbread - 1 cuillère à café de café instantané - Un peu...
J'ai toujours eu la poisse avec les brownies. Je les rate toujours ! Mais bon, Lénaïc adore ça alors j'ai retenté le coup ! Recette Marmiton.org. Ingrédients : - 200 g de chocolat - 125 g de beurre - 200 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de farine...
Je n'aime pas suivre les modes. Aujourd'hui, la mode est aux woopies. Je me devais donc de faire des cupcakes ! Je n'ai pourtant pas l'esprit de contradiction. Ingrédients : - 150 g de chocolat blanc - 300g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g...
J'adore les croque-monsieurs. C'est rapide à faire et surtout super bon. Je n'ai donc pas résisté lorsque j'ai vu cette recette dans le livre Kiri, les 30 recettes cultes. Ingrédients pour 4 croque-monsieurs : - 8 tranches de pain de mie - 8 portions...
Ne faisant pas noël en Alsace mais à Toulouse, j'ai été très frustré de ne pas cuisiner pour cette grande occasion. Qu'à cela ne tienne, j'ai invité ma copine Jessie et sa maman à la maison pour se faire un noël ! En plus, elles sont martiniquaises et...
