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  • : Un p'tit creux ?
  • Un p'tit creux ?
  • : Voilà un petit blog culinaire de plus sur la blogosphère. J'espère qu'il saura combler les p'tits creux !
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  • Muffins aux myrtilles

    31 juillet 2009 ( #Muffins )

    Pour encourager mes copines qui étaient en pleine préparation du Capes, j'ai préparé un joli panier garni de trois sortes de muffins. Je vous livre aujourd'hui la recette des muffins aux myrtilles de Pascal Weeks dans Cookies, muffins & Co. Ingrédients...

  • Muffins aux pépites de chocolat

    02 août 2009 ( #Muffins )

    On continue avec le panier de muffins. La deuxième sorte est extraite du petit livre d'Anne Wilson, Gâteaux vite fait. Les dosages se font en cup ou tasse en français. Je dispose d'un doseur qui me donne les cups mais si vous n'en avez pas, il existe...

  • Muffins au chocolat blanc et à la noix de coco

    04 août 2009 ( #Muffins )

    Voici aujourd'hui la recette des muffins au chocolat blanc et à la noix de coco. Cette recette est complètement improvisée ! Les dosages sont donc à rectifier selon vos propres goûts ! Ingrédients : 250g de farine 150g de sucre 50 g de beurre 1 grosse...

  • Tarte à la courgette et à la coriandre

    06 août 2009 ( #Tartes salées )

    Comment faire manger des courgettes à mon copain ? Tel est mon dilemme chaque été quand ma belle-mère me donne de belles courgettes du jardin... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 courgettes 1 gros oignons (rouge pour mettre de la couleur dans la tarte)...

  • Ratatouille au cumin à ma façon

    08 août 2009 ( #Légumes )

    Le meilleur l'été,ce sont les fruits et les légumes du jardin ! C'est donc la saison idéale pour la ratatouille. Je l'ai complètement improvisée et lui ai donné un goût un peu oriental avec le cumin. Ingrédients : 1 énorme courgette (ou 2 petites) 4 petites...

  • Buns à la ratatouille et aux lardons

    10 août 2009 ( #Plats complets )

    Un reste de ratatouille + un peu d'imagination = de petits pains très succulents ! Ingredients : 1 pâte à pizza (maison pour moi. Vive la MAP !) De la ratatouille 50 g de gruyère 100 g de lardons Farine pour le plan de travail Préchauffer le four à 200°C....

  • Légumes farcis

    12 août 2009 ( #Plats complets )

    Voici une petite recette tirée du magazine Maxi cuisine. Désolée pour la photo mais j'avais oublié de prendre la photo avant de commencer à manger. J'ai quand même réussi à sauver quelques légumes. Ingrédients : Légumes qui peuvent être farcis 200g de...

  • Tarte aux fraises et au chocolat

    14 août 2009 ( #Tartes sucrées )

    Au primeur ce matin les petites gariguettes me faisaient de l'oeil. Je n'ai pas pû résister et ai essayé de les associer avec du chocolat. Ingrédients 1 pate feuilletée 400 g de fraises 100 g de chocolat 20 cl de crème fraiche 1 oeuf 50g de sucre Préchauffer...

  • Crème Carambar

    16 août 2009 ( #Crèmes - mousses et verrines )

    Le carambar, rien de plus régressif ! Ingrédients pour deux gourmants : 10cl de lait 20cl de crème liquide 9 carambars Faire chauffer le lait et la crème sans laisser bouillir. Incorporer les carambars et les laisser fondre en remuant constamment. Une...

  • Hachis parmentier au chorizo

    18 août 2009 ( #Plats complets )

    Chez moi, on adore les hachis parmentier et le chorizo, alors, quoi de plus normal que d'associer les deux. Ingrédients : 500g de pommes de terre 2 steack hachés ¾ d'un chorizo un oignon un peu de crème fraiche un jaune d'oeuf un peu de beurre Huile d'olive...

  • Montagne de Pancakes au sirop d'érable

    05 septembre 2009 ( #Gourmandises )

    Ma cousine a eu la gentillesse de me ramener du sirop d'érable du Quebec. En provenance directe d'une cabane à sucre ! Il fallait donc des pancakes pour l'accompagner ! Ingrédients pour une quarantaine de pancakes : 500g de farine 4 oeufs ¾ de litre de...

  • Tarte aux graines de pavot et aux abricots

    22 août 2009 ( #Tartes sucrées )

    Cette tarte est issue du magazine Maxi Cuisine. Vous retrouverez souvent des recettes de cette revue car j'y suis abonnée depuis quelques mois. Je connaissais déjà l'association des graines de pavot et des agrumes. Cette recette-ci ne pouvait que me tenter...

  • Tortilla de pommes de terre et chorizo

    07 septembre 2009 ( #Plats complets )

    En ce moment, je suis une obsèdée du chorizo ! C'est original et bon. J'essaye donc de le marier avec n'importe quoi! Ingrédients pour 1 petit plat : 4 pommes de terre à chaire ferme ½ chorizo 1 petit oignon 6 oeufs 1 poignée de gruyère Sel et poivre...

  • Tarte à la Reine Claude

    26 août 2009 ( #Tartes sucrées )

    Encore une photo prise à la va-vite avant d'emballer la tarte qui partait pour un repas chez ma cousine ! Ingrédients : 1 pâte sablée 1 dizaine de Reine Claude 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte dans un moule. La piquer...

  • Verrine pommes-spéculos-chantilly

    09 septembre 2009 ( #Crèmes - mousses et verrines )

    Je dois admettre que ce n'est pas très original comme titre ! J'ai trouvé cette recette en regardant un diner presque parfait sur M6. Dans l'émission, elle avait un joli titre. Mais après plusieurs mois et plusieurs réalisations et modifications de la...

  • Brouillade d'oeufs aux poivrons et chorizo

    19 octobre 2009 ( #Plats complets )

    Ou comment rendre originale une recette classique d'oeufs brouillés. Ingrédients pour 2 personnes 2oeufs 1 petit poivrons jaune ½ chorizo 1 oignon Sel Poivre Huile d'olive Couper les oignons, le poivron et le chorizo en petit dés. Faire revenir le tout...

  • Tourte à la tartiflette

    11 septembre 2009 ( #Plats complets )

    Pourquoi devrait-on manger des tartiflettes uniquement en hiver !? Ingrédients : 2 pate feuilletées 4 pommes de terre ½ reblochon 200g de lardons fumés 1 oignon 20cl de crème fraiche Sel Poivre Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Les couper en...

  • Le fameux cake aux carambar

    03 septembre 2009 ( #Gâteaux )

    Cet été, j'ai passé une semaine avec mon cousin Rémi. L'occasion rêvée d'essayer enfin le cake au carambar. Celui-ci a été inventé par une blogeuse que je suis assidument tous les jours depuis 3 ans maintenant. Je vous conseille d'aller faire un petit...

  • Tarte à la tomate

    20 août 2009 ( #Tartes salées )

    Cet été, je passe une semaine chez mes beaux-parents pour garder la maison et entretenir le jardin. Je dispose donc d'une quantité énorme de tomates ! Bio en plus de ça ! Que du bonheur ces magnifiques tomates. Je me creuse donc la tête pour trouver des...

  • Salade de fruits au sirop d'érable

    28 août 2009 ( #Dessert divers )

    Mon dessert préféré de l'été ! Ingrédients : 1 orange 1 petite grappe de raisin 1 nectarine blanche 1 nectarine jaune 1 pomme 2 cuillères à soupe de sirop d'érable Laver et couper tous les fruits en petits morceaux. Les mettre dans un saladier et arroser...

  • Gazpacho

    24 août 2009 ( #Entrées )

    C'est la première recette que je teste avec mon jeu vidéo Leçon de cuisine sur DS. Et sûrement la dernière. En effet, je ne trouve pas ça pratique du tout ! Il faut hurler "étape suivante", ne pas claquer trop fort les portes sinon le logiciel revient...

  • Haricots verts sautés au tofu

    01 septembre 2009 ( #Plats complets )

    Ingrédients : 5oog d'haricots verts 1 bloc de tofu nature 1 bloc de tofu aux herbes 4 cuillères à soupe de graines de tournesol 1 filet de sauce soja 1 filet d'huile d'olive 2 feuilles de coriandre fraîche Faire cuire à la vapeur les haricots verts. Pendant...

  • Ratatouille-saucisses au curry d'Annick

    30 août 2009 ( #Plats complets )

    Voici une recette que j'ai ramené de mes vacances chez la mère de mon amie Amandine (bon, comme je l'ai un peu transformée, mais dans l'ensemble, c'est la même). De supers vacances d'ailleurs ! Beaux paysages, bonne nourriture, jeux de société et rigolades....

  • Poulet roti à l'origan

    17 septembre 2009 ( #Plats complets )

    Un classique de chez les classiques. Mais c'est tellement bon ! Ingrédients : Un poulet ou 3 pilons pour moi. 200gr de pommes de terre par personne Un filet d'huile d'olive 3 bonnes cuillères à soupe d'origan Préchauffer le four à 220°C. Laver et peler...

  • Tarte à la tomate cerise et aux lardons

    15 septembre 2009 ( #Tartes salées )

    Voici une petite variante de cette recette-ci. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200g de tomates cerises, variété riquiqui 1 boule de mozzarella 100g de lardons 4 feuilles de basilic 2 cuillères à café de moutarde Préchauffer le four à 220°C. Etaler la...

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