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  • : Voilà un petit blog culinaire de plus sur la blogosphère. J'espère qu'il saura combler les p'tits creux !
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11 juillet 2013 4 11 /07 /juillet /2013 18:00

     Bonjour à tous !

 

Qu'avez-vous fait ces trois dernières semaines ? Moi j'ai eu trois semaines de folie !

 

D'abord au boulot :

1. Ramassage des manuels scolaires ce qui est épuisant, mais pas physiquement, moralement car cela implique des élèves de mauvaise foi "C'est mon sac qui abîme les livres, pas moi ", des élèves qui ont oublié un ou carrément tous leurs livres : "ah bon, c'était aujourd'hui !" et des parents qui ralent : "Je ne paierais pas les dégradations car j'estime que ce n'est pas lui qui a abîmé ses livres" (cette dernière citation allant souvent de paire avec la première).

2. Organisation du spectacle de fin d'année et spectacle de fin d'année, ce qui implique la vente des billets (en même temps que le ramassage des livres, sinon ce ne serait pas drôle), la répétition de mon groupe de japonais et surtout la performance de mon groupe qui a été brillant.

3. Sortie scolaire à la Japan expo, ce qui implique beaucoup de monde et de chaleur (mais qui m'a permis de m'acheter un adorable porte monnaie Totoro).

En parallèle, nous avons déménagé !

En théorie, tout devait aller très vite car, nous avons déménagé dans le même immeuble et sur le même pallier ! Mais, cela aurait été trop facile et c'était sans compter sur le locataire d'avant. La remise des clés devait se faire le samedi mais quand nous sommes arrivés pour faire l'état des lieux, il n'était pas prêt du tout. L'appartement était dans un état lamentable ! Quand nous avons récupéré les clés le dimanche, le ménage avait été très partiellement fait (je vous épargne les détails) et surprise, les murs étaient vraiment très sales ! Résultat camping pendant une longue semaine entre les cartons et les meubles en plein milieu de la pièce en attendant que les ouvriers du propriétaires puissent venir. Et cerise sur le gâteau, nous venons juste de récupérer internet !

Enfin, maintenant nous sommes bien installés. Je reprends donc la publication des recettes.

 

Et bien sûr, je suis professeur... Je suis donc en vacances !!!! Cuisine et farniente au programme !!!

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28 mai 2013 2 28 /05 /mai /2013 18:58

     Décidément, c'est la saison des nouveaux magazines de cuisine ! 750g magazine est bien sûr un dérivé du site internet 750g. Je le dis clairement, je déteste le site 750g. Je le trouve vraiment mal fait. Il ne me donne pas envie de me plonger dans les recettes qu'il contient. 

 

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     Par contre, J'adore ce magazine !!!! Il est vraiment top. Les recettes ont l'air super bonnes, les articles sont bien écrits et intéressants. J'attends de voir le numéro 2, mais s'il me plaît également, je m'abonne, c'est dit !!!

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1 avril 2013 1 01 /04 /avril /2013 10:00

     Évidemment, gourmands comme nous sommes, nous ne pouvions pas partir de Rome sans faire des achats culinaires.


 

Fromagerie - charcuterie

 

Nous adorons le parmesan. Impossible donc de ne pas en acheter.

 

 

Antica caciara Trasteverina, 140a via San Francesco a Ripa.

 

Nous avons adoré cette boutique ! Les vendeurs sont très agréables, disponibles et patients. Les produits ont l'air tous plus bons les uns que les autres ! Nous voulions tout acheter ! Mais il a fallu se faire une raison car nous n'avions pas beaucoup de place dans nos bagages. Nous avons donc opté pour du Parmiggiano Reggiano, du Pecorino Romano et de la Bresaola.

 

Prix : Pas cher du tout !!! Nous n'en revenions pas.

Goût : Trop bon !

 

Nous vous recommandons cette fabuleuse adresse !


 

Ai Monasteri, 72 corso Rinascimento.

 

C'est une boutique qui vend des produits fabriqués par des moines de tout le pays. Cette boutique est géniale. Nous avions encore envie de tout acheter ! En plus, le vendeur est agréable et patient. Voilà nos achats :

 

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Du chocolat au lait. Un pur délice ! D'une qualité exceptionnelle ! Nous avons vraiment regretté de ne pas en avoir acheté plus.

 

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Caramele al Propoli. Des bonbons au miel à l'eucalyptus et au propoli. Moi j'adore ces bonbons, Lénaïc moins. Tant mieux, j'en aurais plus !

 

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Et bien sûr, de la Grappa ! Nous ne buvons pas d'alcool fort comme la grappa mais nous nous sommes dit que cela ferait un bon digestif pour nos invités. Nous ne l'avons pas encore goûté.

 

 

Encore une adresse que nous vous recommandons. C'est la classe pour les cadeaux !

 

 

Café

 

Nous n'aimons pas le café. Mais comme le guide conseillait fortement ce torréfacteur, nous n'avons pas résisté à l'envie d'en ramener à mon amie qui s'est dévouée pour garder mon chat !

 

Cafe Sant'Eustachio, Piazza Sant'Eustachio

 

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Vous pouvez également y boire un café.

 

 

 

 

     Voilà, le voyage est terminé. Mais nous y retournerons, c'est sûr !

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30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 10:00

 

Pour ce dernier restaurant, nous avons voulu dîner dans un petit endroit dédié aux romains et non aux touristes. Nous avons donc suivi les conseils du guide et nous nous sommes dirigés vers un restaurant familial, une "trattoria", remplie d'habitués.

 

Hosteria I Buoni Amici, Via Aleardo Aleardi.

 

Accueil : Le serveur était très froid, mais cela semblait être sont état normal. En tout cas, le service était rapide et impeccable.

 

Goût :

 

Emily :

 

Antipasti

 

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Je suis incapable de vous redire le nom en italien, mais ce sont des mini calamars frits. C'était vraiment très bon et très fin.

 

Primi

 

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Un risotto aux champignons. J'ai trouvé que c'était bon, mais ça avait le même goût que ce que je fais d'habitude. J'étais donc très contente car je me suis dit que je cuisinais bien les risottos ! Pas contre, le riz était beaucoup plus craquant que ce qu'on fait en France. Cela donnait une super texture !


 

Dolci

 

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Nous avons préféré prendre les desserts maison du jour. Moi, j'ai choisi un Pasteria Napoletana. Après une recherche sur internet, j'ai vu qu'il s'agissait d'un gâteau de Pâques à base de ricotta et de fruits confits. C'était DELICIEUX ! DELICIEUX !

 

Lénaïc :

 

Antipasti

 

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Antipasti di Casa. Une assiette de toutes les spécialités d'antipasti italiens. De la mozzarella, une quiche aux artichauts, des brocolis et des tomates cerises marinés et de l'aubergine grillée à l'huile d'olive. Lénaïc n'a pas trop aimé car cela lui a trop fait penser aux tapas et il n'aime pas les tapas. Moi cela m'aurait bien plu.

 

Secondi


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Impossible de vous redire le nom italien de ce plat, c'est le serveur qui l'a conseillé à Lénaïc. Il s'agissait de veau roulé aux tomates. Lénaïc a trouvé le plat bon mais sans plus. Par contre, la sauce était divine !

 

Dolci

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Lénaïc a pris un gâteau au chocolat fourré à la confiture de fruits jaunes (nous n'avons pas trouvé de quels fruits il s'agissait). Il était très bon.

 

 

Prix : Nous en avons eu pour une quarantaine d'euros ce qui est très correct par rapport à ce qu'on a mangé.

 

 

Pour conclure :

 

Les + :

- Les desserts maisons

- Les quantités servies

- Les romains dans la salle qui donnent une vraie ambiance italienne au repas

 

Les - :

- Beaucoup de difficultés à comprendre la carte

- Le bruit dans la salle quand elle est pleine

 

 

 

 

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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 07:00

     Troisième volet de mes aventures culinaires à Rome. Je ne peux pas résister à l'envie de vous offrir l'un de nos plus beau moment là-bas :  

La fontana di Trevi

 

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Pizzeria

 

Nous avons beaucoup marché à Rome ! Alors, sur le chemin entre la Piazza di Spagna et la Fontana di Trevi, nous avons décidé de nous arrêter dans n'importe quel snack que l'on pouvait trouver. Nous nous sommes donc retrouvés dans un snack à touristes, où nous sommes ressortis aussitôt ! Le Panini à 7€ et le coca à 6,50€. Heureusement, sinon, nous n'aurions jamais découvert cette petite pizzeria ! Par contre, ne vous fiez pas aux apparences car à l'intérieur, on a l'impression d'être dans un banal snack-bar plutôt que dans une bonne pizzeria...

 

La Focaccina di Serafina, 28/29 Via Sant'Andrea delle Fratte.

 

Malheureusement, étant un peu malade, je n'ai pas profité de cette adresse. C'est donc Lénaïc qui va pouvoir témoigner de sa qualité.

 

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Acceuil : Les deux vendeurs sont professionnels, pas désagréables mais pas très chaleureux non plus.

 

Goût : "Tout simplement délicieux, vachement bon !" dixit Lénaïc. Les pizzas ne sont pas très épaisses mais ont beaucoup de goût.

 

Prix : Les pizzas en Italie sont vendues dans les snacks au poids ou au mètre, ce qui est très surprenant pour nous Français.

Ici, elles sont vendues au poids. Entre 1€ et 1,40€ les 100g, ce qui n'est vraiment pas cher du tout !

 

Pour conclure :

 

Les + :

- Pas cher

- Très bon

- Possibilité de s'asseoir

 

Les - :

- Pas de toilettes

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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 10:00

     Deuxième volet de mes aventures culinaires à Rome.

 

Glacier / gelateria

 

     Qui dit Italie, dit Gelati ! Malheureusement, nous avons eu mauvais temps tout au long du séjour (avec notamment une belle grêle alors que nous visitions le Forum), alors nous n'en avons mangé qu'une fois ! C'est bien dommage car cette seule fois, nous nous sommes régalés !


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                     Caramel / Pistache

 

Il Gelatone, 28 via serpenti. Cette gelateria n'est pas très grande mais propose beaucoup de parfums différents. Malheureusement écrit en italien, mais cela permet de découvrir des goûts que l'on n'aurait peut-être pas choisi.

 

Accueil : Le vendeur est agréable et souriant. Il fait des efforts pour comprendre les touristes.

 

Goût : Nous avons tous les deux beaucoup aimé ces gelati ! La pistache n'a pas du tout le même goût qu'en France. Je vous recommande d'y goûter. Nous avons eu l'impression de vraiment manger des pistaches torréfiées. Très surprenant ! Lénaïc à également goûté au Fior di Latte. C'était très doux et vraiment savoureux. Un petit bémol sur le caramel qui était quelconque...

 

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Prix : pas cher du tout ! Nos pots ont coûté 2€ chacun. Il en existe en plusieurs tailles. Vous trouverez également des cônes.


Pour conclure :


Que des + ! Voilà une adresse que nous vous recommandons chaudement !

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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 21:11

 

     Encore une longue absence sur ce blog... Je suis impardonnable de vous abandonner ainsi !

     Pour me faire pardonner, je propose de partager avec vous mes aventures culinaires à Rome. Partis 4 jours dans cette magnifique capitale, nous avons été complètement séduits. Quelle ville magnifique !!!

 

 

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     Je vais commencer mon récit avec ce que le guide du Routard appelle "manger sur le pouce". En effet, pour ce petit séjour, nous nous sommes laissés guider par ce guide. Le midi snack et le soir restaurant.

 

 

Boulangerie / Panetteria

 

Lors de mes recherches pré-voyage, j'ai vu que l'une des spécialités de Rome était la Pizza Bianca. C'est un espèce de sandwich à base de pâte à pizza classique. Cela m'a beaucoup intrigué et il fallait absolument qu'on goûte !


Lors de notre visite de la Rome Antique, nous avons donc opté pour la boulangerie :


Forno Ai Serpenti.123 via dei Serpenti dans le quartier des Monti.

 

Elle propose beaucoup de plats salés (pizzas, focaccias, pizza bianca...) et bien sûr, beaucoup de pâtisseries.


Le guide la décrit comme étant l'une des meilleurs de Rome. Il fallait donc essayer.

 

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     Roquette / Parmesan / Bresaola

 

Tout d'abord un point sur l'acceuil :  Déplorable ! Alors que le guide louait le sourire des vendeuses, nous avons été accueilli par une vendeuse désagréable et impatiente !

 

Ce qu'on a mangé :


Avis d'Emily : J'ai trouvé la Pizza Bianca délicieuse et légère. J'ai adoré leurs associations de goût. 

Avis de Lénaïc : Pas mauvais mais pas exceptionnel. Par contre les produits semblaient frais et faits avec des ingrédients de qualités.

 

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    Jambon blanc / fromage frais / Salade

 

Prix : Trop cher pour la quantité proposée. Comptez 4€ pour une part, sachant qu'au bout de nos deux parts chacun, Lénaïc avait encore faim et moi j'étais tout juste rassasiée.

 

Nous avons quand même goûté à une pâtisserie : les cannoli. Un au chocolat noir et un au chocolat blanc.

 

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Pour conclure :

 

Les + :

- Produits bons et de bonne qualité

- Possibilité de s'asseoir

- Toilettes (propres)

 

Les - :

- Trop cher pour la quantité proposée

- Trop "chicos". C'est une boulangerie que l'on pourrait retrouver dans les quartiers chics de Paris.

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 15:15

     Avant de continuer la publication des recettes du brunch, je tiens à vous présenter tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !

 

     Que cette année soit riche en saveurs ! 

 

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     Et pour bien commencer l'année, mon cousin Rémi a décidé de se lancer dans la création de son propre blog

     Bienvenue à Rémi sur la blogosphère !

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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 16:18

     Je vous présente aujourd'hui une exposition qui a lieu au quai Branly jusqu'au 30 septembre. Il s'agit de l'exposition Les séductions du palais.

 

 

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Les Séductions du palais présente les traditions de table chinoises à travers une centaine d’objets provenant majoritairement du Musée national de Chine, partenaire de l’exposition, et complétés par une sélection d’oeuvres issue du musée des arts asiatiques Guimet.

[Extrait du site internet du quai Branly]


 

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Verdict : j'ai trouvé cette exposition très belle. Les pièces présentées sont magnifiques. Malheureusement, je l'ai trouvé très courte. Elle m'a plutôt fait l'effet d'un amuse-bouche que d'une exposition complète. Par contre, j'ai été très touchée par l'excellent état de conservation de certaines pièces qui ont plus de 20 siècles !

A voir si vous aimez l'histoire et la gastronomie chinoise.

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3 septembre 2012 1 03 /09 /septembre /2012 10:29

 

 

Bonne rentrée à tous les

profs !!!!

 

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Et surtout tenez bon, les prochaines vacances sont dans un peu plus d'un mois ...

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