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  • : Voilà un petit blog culinaire de plus sur la blogosphère. J'espère qu'il saura combler les p'tits creux !
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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 09:00

     Voilà ma troisième participation à Un tour en cuisine. Cette fois, je participe au tour 124. C'est Cupackes qui doit choisir une recette de mon blog. Je devais choisir une recette chez Aneth

     Le blog d'Aneth est super ! Lorsque j'ai vu cette recette de Mug cake, j'ai tout de suite su que c'était LA RECETTE ! Cela faisait très longtemps que je recherchais une recette de Mug cake. Lénaïc me le réclamait très souvent. Alors, il fallait que je fasse cette recette ! Absolument !

 

IMAG0336.jpg

 

Pour 1 mug : Copier coller de la recette d'Aneth

 

Ingrédients : 

-45 ml de farine (3 cs)

- 30 ml de cassonade (2 cs)

- 10 ml de cacao (2c à thé)

- 1 ml de levure chimique (1/4 c à thé)

- 45 ml de lait (3 cs)

- 15 ml d'huile neutre (1 cs)

 - 5 ml de pépites de chocolat (10) 

 

Dans un mug ou tasse, passant au micro-onde, disposez la farine, la levure, la cassonade, le cacao. Mélangez bien.

 

Ajoutez l'huile et le lait. Mélangez de nouveau.

 

Ajoutez les pépites de chocolat. 

 

Faites chauffer au micro-onde pendant 45 secondes.

Laissez reposer 5 minutes, le temps que le mug chocolate cake termine sa cuisson.

 


IMAG0333.jpg

 

 

 

Verdict : DELICIEUX et si rapide ! On pourrait très vite en abuser ! Merci Aneth !!!

 

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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 19:13

     Devinez qui est tombée malade par ce magnifique temps de printemps ? J'ai raté une super sortie scolaire et le cross du collège !!! C'était vraiment pas la bonne semaine pour être malade...

     J'ai quand même cuisiner un peu avant de tomber malade. Je nous ai fait des petits crumbles. Cela faisait longtemps que nous n'en avions pas mangé. Trop longtemps ! 

 

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Ingrédients : 

- 150g de farine
- 120g de beurre mou
- 50g de cassonade
- Sel
- 6 poires
- 100g de chocolat noir
- 10cl de crème liquide

 

     Verser la crème dans une casserole et la faire bouillir. Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux. Laisser fondre et lisser à la spatule.

     Mélanger à la main dans un saladier la farine, la cassonade, une pincée de sel et le beurre coupé en petits morceaux pour obtenir une pâte sableuse.

     Éplucher les poires et les couper en petits morceaux. Mettre les morceaux de poires dans quatre petits plats à four, recouvrer de chocolat puis de pâte à crumble.

     Faire cuire pendant 30 minutes environ en surveillant la coloration de la pâte. Laisser tiédir avant de servir.

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Verdict : l'association chocolat / poire est toujours une association gagnante !

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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 10:00

     Voilà l'une des recettes préférées de Lénaïc, mon amoureux. Je lui fait régulièrement pour des occasions spéciales ou juste quand j'ai envie de lui faire plaisir.


 

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Ingrédients :

 

- 1 litre de lait

- 300g de chocolat

- 150g de sucre

- 40g de Maïzena

- 4 oeufs

- 400g de lasagnes

Pour la crème :

- 20cl de crème liquide

- 1 oeuf

- Un peu de sucre

 

     Faire bouillir le lait. Dans un saladier, mélanger le sucre, la maïzena et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Verser le chocolat en morceaux dans le lait bouillant. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.

     Verser le lait sur le mélange sucre-oeufs en remuant vivement. Remettre le tout dans la casserole et cuire jusqu'à épaississement en remuant sans cesse.

     Huiler un plat rectangulaire. Mettre une couche de lasagnes en plaque, recouvrir de chocolat, remettre une couche de lasagnes, etc.

     Mélanger les ingrédients de la crème et la répartir sur la dernière couche. Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Les lasagnes doivent être fondantes.

     A manger bien froid.

 

 

Verdict : je dois avouer que je suis moi aussi accro aux lasagnes au chocolat ! Et c'est encore meilleur lorsque c'est accompagné de crème anglaise.

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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 10:00

      En ce moment, nous n'arrêtons pas de manger des fraises. Il faut dire qu'elles sont très belles et très bonnes ! J'ai donc cherché une nouvelle façon de les cuisiner. Le nouveau maxi cuisine propose un gratin de fraises mais au moment de préparer le repas, je ne l'ai pas retrouvé. J'ai donc décidé d'improviser.

 

Mai-2012 20120617 202118

     En direct du four !

 

 

Ingrédients pour deux plats :

 

- 5-6 fraises par personne

- 10 cl de crème liquide

- 30g de sucre

- 2 cuillères de maïzena

- 1 oeuf et 1 jaune

 

     Couper les fraises en quartiers. Les répartir dans les plats à gratin individuels.

     Dans un grand bol, mélanger la crème, le sucre, les oeufs et la maïzena. Répartir l'appareil sur les fraises.

     Faire cuire les plats dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.

 

 

Verdict : nous avons mangé une moitié tiède et l'autre froide. Et bien, cela n'a pas du tout le même goût !!! C'est vraiment étonnant !    


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7 octobre 2011 5 07 /10 /octobre /2011 14:00

     Même si le challenge n'a pas été rempli, je suis très contente d'avoir fait ce menu. Les mets étaient délicieux. Je me suis régalée. J'adore les saveurs asiatiques et c'était tout à fait ça !

     Vous devez quand même vous dire que je suis en train de piller le livre de Jamie Oliver. Mais non car Jamie nous apprend à tout cuisiner en même temps pour gagner du temps. Alors, je le répète encore, n'hésitez pas. Personnellement, j'ai hâte d'avoir d'autres livres de ce chef !

 

     Place au dessert : une superbe salade de fruits à la menthe et au yaourt.

 

IMG 6424

 

 

Ingrédients :

 

- Des fruits

- Une botte de menthe

- Du sucre

- 1 yaourt à la noix de coco

 

 

     L'intérêt de cette recette c'est le sucre à la menthe qui va venir parsemer les fruits.

 

     Avec un pilon, écraser la menthe. Ajouter le sucre et continuer à écraser. Il ne doit plus y avoir de bouts de menthe.

 

     Ce sucre se conserve parfaitement pour toutes vos préparations.

 

Verdict : C'est très bon. La menthe et la coco se marient très bien.

 

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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 09:28
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    Voici une recette tirée du magazine Maxi cuisine de décembre 2009. L'association des litchis que j'adorent et de la noix de coco, m'a tout de suite fait de l'oeil ! Bon prétexte pour utiliser mes nouveaux moules, offerts par Nadou.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 boîte de litchis

  • 80g de noix de coco râpée

  • 50g de sucre

  • 2 oeufs + 2 jaunes

  • 30cl de crème liquide

  • 10cl de lait

  • 2 cuillères à café de Maïzena

  • Beurre pour les moules

     Mélanger le sucre et la noix de coco dans un bol.
    Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers, les jaunes, la crème et le lait. Incorporer la moitié du mélange sucre / noix de coco, puis la Maïzena. Bien mélanger.
    Verser la moitié de cette préparation dans des 4 moules beurrés et cuire 5 minutes au four préchauffé à 150°C.
    Répartir les litchis dans les plats, recouvrir du reste de pâte et saupoudrer du reste de mélange sucre / noix de coco. Remettre au four 15 minutes. Servir tiède ou froid.

Verdict : trop bon ! Ca change des clafoutis à la cerise !
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13 septembre 2009 7 13 /09 /septembre /2009 15:00

    Le crumble est vraiment un de nos pêchés migons à la maison. Vous en retrouverez donc souvent sur ce blog !

 

Ingrédients :

  • 3 nectarines blanches

  • 3 nectarines jaunes

  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

  • 150g de farine

  • 100g de beurre

  • 50g de sucre cassonade

  • 50g de sucre blanc

  • 1 sachet de sucre vanillé

 

     Laver les nectarines et les éplucher. Les couper en gros cubes. Faire chauffer le sirop d'érable dans la poêle. Y faire dorer les nectarines.

     Préchauffer le four à 220°C.

     Dans un saladier, malaxer du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre.

     Dans un plat allant au four, déposer les néctarines et parsemer de crumble.

     Faire cuire 25 minutes le crumble.

 

Verdict : DELICIEUX ce crumble. Par contre, les nectarines chaudes ne sont pas trop à mon goût.

 

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28 août 2009 5 28 /08 /août /2009 14:00
   Mon dessert préféré de l'été !

Ingrédients :

 

  • 1 orange

  • 1 petite grappe de raisin

  • 1 nectarine blanche

  • 1 nectarine jaune

  • 1 pomme

  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

 

    Laver et couper tous les fruits en petits morceaux. Les mettre dans un saladier et arroser de sirop d'érable.

    Servir très frais.

 

Verdict : le sirop d'érable est très bon pour la santé (encore plus que le sirop d'agave). Il ne faut donc pas hésiter à le mettre dans les préparations à la place du sucre. En plus, ici, son goût particulier se marie très bien avec les fruits frais.


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