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  • : Voilà un petit blog culinaire de plus sur la blogosphère. J'espère qu'il saura combler les p'tits creux !
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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 11:49
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     Voici une recette que j'ai fait hier soir pour la soirée de ma copine Marine. Je m'empresse de mettre la recette pour que Jessie, la copine la plus gourmande que j'ai, puisse la faire à son tour ! Ces petits cakes sont délicieux. Encore une bonne manière de préparer le butternut.

 

Ingrédients :

  • 100g de farine

  • 1 sachet de levure

  • 3 oeufs

  • 60g de beurre

  • 300g de butternut (ou de potiron)

  • 30g de cerneaux de noix

  • 100g de lardons

  • 1 gros oignon

  • Une grosse poignée de gruyère

 

 

     Eplucher et couper le butternut en petits dés. Les cuire une vingtaine de minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Une fois cuit, l'écrasé en purée à l'aide d'une fourchette.

     Dans une petite poêle, faire revenir les lardons et l'oignon finement émincé.

     Dans un saladier, mélanger la faine, un sachet de levure, les oeufs, le beurre. Incorporer la purée de butternut, les noix et la préparation aux lardons. Mélanger bien.

     Disposer la préparation dans un moule à cake (ou pour moi, des mini moules à muffins). Mettre dans un four préchauffé à 200°C pendant une vingtaine de minutes.

 

Verdict : la texture des cakes est très onctueuse. Le goût du butternut, lui, est très subtile. Je le referais très vite !

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Published by Emily - dans Cakes salés
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27 décembre 2009 7 27 /12 /décembre /2009 17:11
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    Bonjour à tous. J'espère que vous avez passé un bon noël. Moi j'ai été très gatée !

    Cette année c'était buffet, aussi bien chez ma cousine que chez ma belle mère. Pour l'occasion, j'ai préparé trois sortes de petits cakes différents que j'ai fait cuire dans des moules à muffins. Effet garanti !

 

Ingrédients pour la base (pour 1 cake) :

  • 150 g de farine

  • 1 sachet de levure chimique

  • 3 oeufs

  • 10cl d'huile

  • 12,5 cl de lait

  • 100g de gruyère

  • 1 pincée de sel

 

Garniture :

  • Coulomiers et lardons

  • Olives vertes et jambon

  • Chorizo

 

Bon, les cakes c'est facile : on mélange tout et on enfourne à 200°C jusqu'à ce que ce soit cuit.

 

Verdict : Les cakes olives jambon sont ceux qui ont eu le moins de succès. Ils étaient peut-être trop classiques. Les autres sortes sont partis à la vitesse de la lumière !

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