Tarte au camembert de Sophie Dudemaine

     Une envie subite de tarte, et hop, une recette du livre Tartes et salades de Sophie Dudemaine. 

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 1 1/2 camembert (je n'en ai mis qu'1)
- 4 oeufs
- 40 cl de crème liquide
- Sel et poivre

     Préchauffer le four à 180°C. Disposer la pâte dans un moule à tarte. Réserver au réfrigérateur.

     Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide? Saler et poivrer. Découper le camembert en morceaux, le poser sur la pâte et recouvrir du mélange crème / oeufs. 

     Mettre la tarte à cuire 40 minutes.

Verdict : Et bien, j'ai voulu faire plus light en ne mettant qu'un camembert et j'ai eu tort. Nous n'avons pratiquement eu que le goût des oeufs... Dommage, je suis sûre que ça doit être super bon.