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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 15:00

   Voici la deuxième fournée de petits gâteaux pour le goûter des jeunes dont je m'occupe. A la base, je voulais réaliser des gâteaux, mais une fois sortis du four, ils se sont révélés être des espèces de flans !

Ingrédients :

  • 1 boite de 410 g de lait concentré non sucré

  • 4 œufs

  • 1 tablette de 200g de chocolat noir

  • 50 g de sucre

  • 2 cuillères à soupe de farine

    Préchauffer le four à 200°C.
    Faire fondre le chocolat avec un petit peu d'eau. Dans un saladier, mélanger vivement la farine, le sucre, les oeufs et le lait concentré. Incorporer le chocolat fondu et verser la préparation dans des petits moules. Cuire pendant 20-25 minutes.

Verdict : La texture est très intéressante. C'est très chocolaté, tout comme j'aime. Les jeunes ont bien aimé aussi !

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Published by Emily - dans Gâteaux
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commentaires

Clemence 04/11/2009 09:55


originaux ces petits flans...


nadou 29/10/2009 16:35


j'en ai l'eau à la bouche, ça m'a l'air très bon (j'adore le chocolat!!^^);Est-ce que l'on peut les conserver plusieurs jours?


Emily 29/10/2009 17:48


Je n'en ai aucune idée car ils se sont les enfants qui les ont ramenés chez eux...


petitsplatsnath 29/10/2009 15:43


Un petit gâteau qui se transforme en flan, c'est une belle surprise! En tout cas, ça me plaît, moi!


Emily 29/10/2009 17:49


Oui, sur le coup j'ai eu un peu peur que ce ne soit pas bon, mais finalement la texture était très bonne.


Lauriane 29/10/2009 15:16


Qui peut ne pas apprécier de si beaux petits flans au chocolat ?!! ;)


Emily 29/10/2009 17:50


C'est vrai que non seulement ils étaient bons mais en plus, ils étaient beaux !