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Le week-end dernier, nous avons eu la chance d'être invités par Aurore et Nicolas à Provins. Première visite dans cette très jolie ville. J'ai vraiment apprécié l'histoire de cette ville. Bon, bien sûr nous n'y vivons pas, mais pour visiter c'est sympa ! Nous avons passé un chouette week-end avec nos amis. En plus, c'était l'occasion de fêter l'anniversaire d'Aurore ! Ni une, ni deux, je me propose pour faire le gâteau !
Recette trouvée sur le paquet de noix de coco.
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 125g de noix de coco
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre. Incorporer le chocolat fondu et la noix de coco.
Battre les blancs en neige fermes. Les incorporer délicatement à la préparation.
Enfourner pour 20-25min.
Verdict : Aurore a adoré ! Il faut dire que ce gâteau était super fondant. La noix de coco était bien présente et se marie parfaitement avec le chocolat ! Top !
