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  • : Voilà un petit blog culinaire de plus sur la blogosphère. J'espère qu'il saura combler les p'tits creux !
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7 octobre 2009 3 07 /10 /octobre /2009 15:00

Carrot Cake


     Voici encore une recette extraite de Muffins, cookies & co de Pascale Weeks. Je vous recommande chaudement ce petit livre qui coûte moins de 3 € dans le commerce et qui regorge de bonnes recettes.

 

Ingrédients :

  • 280g de farine

  • 300g de sucre

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 3 cuillères à café de cannelle

  • 2 cuillères à café de gingembre

  • 25 cl d'huile de tournesol (J'en ai mis un peu moins car j'ai fini la bouteille !)

  • 280g de carottes rapées

  • 4 oeufs

 

     Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé, la canelle et le gingembre. Ajouter l'huile de tournesol et mélanger bien. Ajouter les carottes et bien mélanger. Incorporer les oeufs un par un en mélangeant. Verser dans un moule beurré et enfourner 45 minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.

 

Verdict : ils sont fous ces américains : 25 cl d'huile ?!! Oui mais que c'est bon ! La carotte donne du moelleux au gâteau qui a en fait, un fort goût de cannelle. A refaire, encore et encore !!!

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Published by Emily - dans Gâteaux
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3 septembre 2009 4 03 /09 /septembre /2009 15:00

Le fameux cake aux carambar

    Cet été, j'ai passé une semaine avec mon cousin Rémi. L'occasion rêvée d'essayer enfin le cake au carambar. Celui-ci a été inventé par une blogeuse que je suis assidument tous les jours depuis 3 ans maintenant. Je vous conseille d'aller faire un petit tour sur son blog Ma p'tite cuisne. Il a également été éditer dans le Cake show de Sophie Dudemaine.

 

Ingrédients :

Base du cake :

  • 3 oeufs

  • 160g de sucre

  • 150g de farine

  • ½ sachet de levure (j'en ai mis un entier)

  • 150g de beurre mou

 

Garniture :

  • 25 carambar

  • 10 cl de lait


    Préchauffer le four à 180°C.

    Dans une casserole, faites fondre 20 carambar dans le lait. Remuer sans arrêt pour éviter que ça ne brule.

    Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le beurre, la farine et la levure.

    Incorporer à ce mélange les carambar fondus. Couper en dés le restant de carambar et incorporer à la pate.

    Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

    Enfourner pour 40min.

 

Verdict : TROP BON. Mais j'ai cependant un petit bémol à mettre, le cake est bien trop gras. Ainsi je conseillerais de mettre beaucoup moins de beurre.

 

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Published by Emily - dans Gâteaux
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