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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 18:37

     Une envie de tarte aux légumes mais pas de pâte toute faite ou de beurre dans le frigo. Une recherche rapide sur internet et voilà une recette de pâte à tarte sans beurre trouvée sur le site 750g.

 

dd-6799.JPG

 

 

Ingrédients :

 

- 1/2 sachet de légumes surgelés

- 250g de farine

- 1 cuillère à café de levure

- 100ml d'huile d'olive

- 100ml d'eau bouillante

- 10cl de crème fraîche

- 1 échalotte

- 1 peu de coriandre

- 5 baies

- Huile de sésame

- 1 oeuf

 

 

     Faire décongeler les légumes pendant quelques heures.

     Dans un saladier, mettre la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer les liquides. Mélanger pour obtenir une boule. Applatir la pâte avec un rouleau et la mettre dans un moule à tarte.

     Faire revenir les légumes dans un peu d'huile de sésame. Les disposer sur la pâte.

     Dans un bol, mélanger la crème, l'échalotte ciselée, le 5 baies et la coriandre ciselée. Ajouter l'oeuf et bien l'incorporer. Disposer cette préparation sur les légumes. Cuire 20 minutes à 250°C.

 


Verdict : La pâte n'était pas assez cuite. Il faut précuire la pâte avant de mettre les légumes. Malgré le manque de cuisson, la pâte était très bonne ! Voilà une pâte que je referai très régulièrement ! La préparation était également très bonne.

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Published by Emily - dans Tartes salées
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commentaires

lesdelicesdethithoad 16/12/2011 23:15

une bonne idée de repas!

Emily 18/12/2011 16:00



J'adore ce genre de repas.



afaurore 16/12/2011 22:26

sympa pour le dîner

Emily 18/12/2011 16:00



Très bon surtout !



alaro 16/12/2011 21:34

une pâte sans beurre... ça m'intéresse ! quelle délicieuse tarte ;-)

Emily 18/12/2011 16:00



Oui, je sis hyper contente d'avoir trouvé cette recette !



Daphné 16/12/2011 20:42

Super, une jolie pâte avec 3 fois rien. Bravo !!! Bonne soirée

Emily 18/12/2011 16:00



C'est ce que je me suis dit quand j'ai trouvé la recette !



Kalinka la Chtimie 16/12/2011 19:41

une bonne façon de manger des légumes

Emily 18/12/2011 16:01



Oui, mon homme a d'ailleurs adoré