Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Un p'tit creux ?
  • Un p'tit creux ?
  • : Voilà un petit blog culinaire de plus sur la blogosphère. J'espère qu'il saura combler les p'tits creux !
  • Contact

Suivez moi sur twitter !

twitter_newbird_boxed_whiteonblue.png

Liens

dyn010_original_170_351_jpeg_2678254_04bc4ea6410dfd9dbf1c1a.jpg
 Mes sites cuisine préférés :

Blog appétit




Mes blogs cuisine préférés

Ma p-tite cuisine

    Piment oiseau 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

20 décembre 2009 7 20 /12 /décembre /2009 15:00
IMG_4761.JPG

    Je n'avais jamais goûté les orties, alors quand j'en ai vu en vente au marché (j'entends déjà les : "c'est bien une citadine pour acheté ses orties au lieu de les ramasser !") je me suis laissée tenter. En tout cas, cela donne une soupe vert foncé très rigolote !

 

Ingrédients pour 4 assiettes :

  • 250g d'orties

  • 4 pommes de terre

  • 1 oignon

  • eau

  • 1 cube de bouillon de légumes

  • huile d'olive

 

    Bien laver les orties à l'eau vinaigrée plusieurs fois. Attention, ça fait mal, ne pas oublier les gants !

    Mettre un petit filet d'huile d'olive dans un grand faitout. Y faire revenir l'oignon et les orties quelques minutes.

    Une fois que les orties sont un peu fondues, ajouter de l'eau à hauteur et incorporer les pommes de terre et le cube de bouillon.

    Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes. Mixer et server avec de la crème et des croutons.

 

Verdict : je n'ai pas été déçue ! Très savoureux.

Partager cet article

Repost 0
Published by Emily - dans Soupes
commenter cet article

commentaires

Séverine 22/12/2009 11:51


J'en ai mangé seulement une fois et je m'en souviens très bien c t la grand-mère d'une amie qui en avait fait et j'avais trouvé ça super bon!!!! La tienne me donne envie d'en faire et je ne savais
pas que ça se trouvait au marché...


caneylle 21/12/2009 19:16


je sais pas si j'oserais tenter les orties à manger, ça gratouille trop quand tu t'y frottes, tu es courageuse


nadou 20/12/2009 20:56


Ah la soupe d'orties, une de mes préférées. Je mets juste de l'ail à la place de l'oignon, et pas de cube de bouillon de légumes, je pense que ça doit modifier le goût. La prochaine, je suivrais ta
recette pour tester la différence. Pas besoin d'aller au marché, il y en a plein dans notre campagne!!!quand tu veux, tu viens en cueillir...Bisous