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30 août 2013 5 30 /08 /août /2013 10:00

     Je continue la publication des plats issus de Maxi cuisine avec un plat de riz. La photo m'a beaucoup plu. Elle donnait l'eau à la bouche. Alors, hop, en cuisine !

 

IMAG0246.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 500g de filets de poulet
- 200g de riz long
- 1/2 chorizo
- 3 tomates
- 4 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 20 cl de coulis de tomate
- 10 cl de vin blanc sec
- Paprika
- Piment en poudre
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de basilic
- Huile d'olive
- Sel 

 

     Cuire le riz selon les indications du paquet. L'égoutter et le rincer. Peler les oignons, les cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée et les égoutter. Couper le poulet en cubes, le chorizo en rondelles.

     Dorer la viande 5 minutes à feu vif avec 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse. Ajouter les rondelles de chorizo et faire revenir 2 minutes. Saler, ajouter le laurier, 1 cuillère à café de paprika, 2 à 3 pincées de piment et l'ail écraisé. Mélanger et verser le vin blanc. Dés l'ébullition, ajouter le coulis, les tomates en quartiers et les oignons coupés en 2. Faire mijoter 20 minutes à couvert.

     Incorporer le riz et continuer la cuisson 5 minutes à feu doux. Servir parsemé de basilic.

 

Verdict : Lénaïc a adoré. Moi j'ai trouvé cela quelconque...

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Published by Emily - dans Plats complets
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commentaires

la popotte a lolo.com 30/08/2013 16:08

hum, j'adore les recettes du maxi cuisine !