Rôti de porc à la mangue

    Voici un miraculé ! Le pauvre rôti a bien faillit se retrouver par terre. Un moment d'inattention et le plat m'a presque échappé des mains. Résultat : toute la sauce sur le tapis ! Mais le rôti a été sauvé et la sauce recommencée !

Ingrédients :

• 1 rôti de porc pour 4 personnes

• 1 mangue ou 1 boîte de mangue au sirop

• 1 gros oignon coupé en gros morceaux

• 2 cube de bouillon de volaille

• 300ml d'eau

     Faire cuire au four très chaud le rôti seul pendant 30 minutes. Ajouter alors la sauce et les oignons. Laisser cuire 1H30 de plus.

    A 30 minutes de la fin de la cuisson, ajouter la mangue coupée en gros morceaux.

Verdict : j'adore le sucré-salé !

Comments

[Sophroch]

Ca doit être très parfumé, une bonne idée à tester...

[Delphine]

J'aime beaucoup cette association!!!!! Délicieux!!