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2 janvier 2010 6 02 /01 /janvier /2010 15:55
IMG_4803.JPGVoici une autre recette que j'ai réalisé pour noël.

Ingrédients pour une quarantaine de sablés :
  • 300g de farine

  • 15 cl d'eau

  • 200g de beurre

  • 1 pincée de sel

  • 1 jaune d'oeuf

  • 160g de parmesan

  • 3 grosses cuillères à soupe de thym

     Dans la cuve de la machine à pain verser la farine, l'eau, le beurre coupé en petits morceaux, le sel, le parmesan, le jaune d'oeuf et le thym. Lancer le programme pâte. Une fois la boule de pâte formée, laisser reposer 1 heure au frais.
    Abaisser la pâte sur une table farinée et découper à l'aide d'emportes pièces des petits cercles de pâtes. Les disposer sur du papier de cuisson et enfourner à 110°C jusqu'à ce que les sablés deviennent fermes.

Verdict : j'ai trouvé ça pliutôt moyen niveau goût. Par contre, ma belle-mère a adoré !

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Published by Emily - dans Entrées
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commentaires

Maybe 05/01/2010 13:45


J'en ai déjà testé des sablés thym-parmesan et j'avais beaucoup aimé ! C'est impeccable et ça marche pour toutes les occasions !


Delphine 02/01/2010 20:54


Il faut vraiment que j'essaie!!! Bonne année à toi et à ta famille!!! bisous