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  • : Voilà un petit blog culinaire de plus sur la blogosphère. J'espère qu'il saura combler les p'tits creux !
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31 janvier 2010 7 31 /01 /janvier /2010 15:00
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    Je vous propose aujourd'hui une petite recette de pâtes. Elle provient du livre de cuisine (offert par mon chéri) Cuisine à l'italienne des éditions Marabout Chef. J'aime particulièrement cette collection de livres de cuisine. Les recettes sont toujours simples et bonnes. Je rêve de pouvoir m'acheter toute la collection !

Ingrédients pour 4 ou pour 2 qui ne mangeront que ça !
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

  • 1 oignon moyen finement haché

  • 6 tranches de lard, soit 420g (j'ai mis 300g de lardons)

  • 2 grosses tomates pelées et coupées en petits dés

  • 1 petit piment rouge émincé (j'ai mis une petite pointe de piment de cayenne)

  • 375g de pâtes (j'ai mis des tagliatelles)

 

     Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon et le lard à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant sans cesse. Quand l'oignon est blond, jeter l'huile et ajouter les tomates et le piment. Mélanger bien et faire mijoter la sauce à feu doux sans couvrir pendant 5 minutes.

     Faire cuire les pâtes al dente. Les égoutter et napper de sauce. Servir très chaud !

 

Verdict : c'est pas la meilleure recette de pâtes au monde, mais ça se laisse manger !

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commentaires

Eol 02/02/2010 14:31


J'adore aussi les livres marabout! Encore une excellente recette de pastas!