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29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 15:00

     Toujours pour l'anniversaire de nadou, un petit dessert à la mousse de mascarpone.

 

Ingrédients pour 4 verres:

  • 250g de mascarpone

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

  • 50g de sucre + une pincée

  • 3 oeufs

  • 250g de framboises

  • 4 sablés breton

 

     Préparer les framboises : les écraser avec une petite pincée de sucre et réserver au frais.

     Préparer la mousse de mascarpone : monter les oeufs en neige avec une pincée de sel. Dans un autre saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec les sucres et l'essence de vanille. Ajouter la mascarpone en continuant à fouetter énergiquement. Incorporer délicatement les blancs en neige.

     Dressage : émietter les biscuits au fond des verres. Remplir de mousse à la mascarpone et déposer une cuillérée de purée de framboise.

     Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

 

Verdict : on s'est régalé. Je suis vraiment très fière de ce dessert !

 

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commentaires

helene06 02/10/2009 19:41


très appétissante cette verrine!


Nathalie 30/09/2009 15:40


Bon alors, quand est-ce que tu nous invites à manger, c'est bien appétissant tout ça !!!


Yolande 29/09/2009 20:42


trop trop top !!!


nadou 29/09/2009 19:49


Pour tout ceux qui aiment les desserts, n'hésitez pas!!! Bon de chez Bon....je dirais même..... excellent!!!


Pupuce 29/09/2009 17:57


j'adore le tiramisu alors le tien!!!