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20 août 2009 4 20 /08 /août /2009 09:13
    Cet été, je passe une semaine chez mes beaux-parents pour garder la maison et entretenir le jardin. Je dispose donc d'une quantité énorme de tomates ! Bio en plus de ça ! Que du bonheur ces magnifiques tomates. Je me creuse donc la tête pour trouver des recettes qui les mettront en valeur. En voici une trouvée sur le forum du site Au féminin.com. Je l'ai bien sûr améliorée en y mettant les belles tomates vertes que j'ai à ma disposition.

Ingrédients :
  • 3 tomates vertes

  • 3 tomates rouges

  • 2 cuillères à café de moutarde forte

  • 1 boule de mozzarella

  • 1 pâte feuilletée

  • 4 feuilles de basilic

  • 1 filet d'huile d'olive


    Préchauffer le four à 200°C.

    Déposer la pâte sur le fond du moule. Y faire quelques trous à l'aide d'une fourchette. La tartiner de moutarde. Y disposer harmonieusement des rondelles de tomates puis des dés de mozzarella. Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de basilic ciselé.

    Enfourner jusqu'à ce que la mozzarella et la pâte soient dorées.

 

Verdict : c'était tellement bon qu'on a finit la tarte à deux en une soirée !


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Published by Emily - dans Tartes salées
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commentaires

marie 23/09/2009 17:05


Bonne idée de faire une tarte aux deux tomates, je n'y avais pas pensé mais j'adopte! Marie


Virginie 29/08/2009 09:20

Elle est superbe!
Comme toi je profite des magnifiques tomates des jardins de mes parents et beaux-parents et c'est un vrai bonheur!
Bises

nadou 26/08/2009 21:51

Rapide a faire et en plus très bonne cette tarte!!! c'est même un plat complet pour le soir accompagné d'une salade verte. Bon pour le palais et jolie pour les yeux!
Bisous à toi Emily

Emily 27/08/2009 00:41


Ha mais ça veut dire que vous l'avez goûté ?


papillonmyosotis 21/08/2009 18:53

Hummmmmm quelle est belle avec 2 variétés en + !

Emily 22/08/2009 17:21


Belle et super bonne ! C'était ma première tare à la tomate et c'est réussi !