Mercredi 26 août 2009
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14:00
Encore une photo prise à la va-vite avant d'emballer la tarte qui partait pour un repas chez ma cousine
!
Ingrédients :
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte dans un moule. La piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Y
disposer les Reine Claude coupées en deux, chair contre la pâte. Parsemer de sucre vanillé et enfourner jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Petit conseil vu dans un magazine : Pour que la pâte ne soit pas détrempée à cause du jus des prunes, la parsemer d'un tout petit peu de poudre d'amandes.
Verdict : Ultra rapide, cette
tarte est le dessert idéal pour les barbecues ! Attention cependant, les prunes cuites sont très acides.
Par Emily
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Publié dans : Tartes sucrées
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Lundi 24 août 2009
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18:00
C'est la première recette que je teste avec mon jeu vidéo Leçon de cuisine sur DS. Et sûrement la dernière. En effet, je ne trouve pas ça pratique du tout ! Il faut
hurler "étape suivante", ne pas claquer trop fort les portes sinon le logiciel revient en arrière. Et je ne parle même pas du mixer !
Mais bon, j'ai quand même réussit mon gazpacho pour un super déjeuner estival avec mes copines Roxane et Amandine.
Ingrédients pour 4 personnes :
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500g de tomates (j'en ai mis au moins 9OOg)
-
60g de poivron vert (j'ai mis un rouge, d'où le manque de vert dans mon gazpacho)
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40g de concombre
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1/3 d'oignon
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½ gousse d'ail
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4 tranches de baguette
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2 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc (j'ai mis du vinaigre de cidre)
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Huile d'olive
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100ml d'eau
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Sel et poivre
Laver et couper les tomates, les poivrons, l'oignon, l'ail et le concombre partiellement épluché. Couper les tranches de baguettes en morceaux et les faire tremper dans l'eau.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Arroser d'huile et de vinaigre. Assaisonner.
Mixer et mettre au frigo longtemps avant de manger car cela se sert très froid.
Verdict : Hé bien, je n'aime pas le gazpacho. Mais mes copines mon rassurées sur la qualité de la recette car
elles se sont reservies !
Par Emily
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Publié dans : Entrées
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Samedi 22 août 2009
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08:00
Cette tarte est issue du magazine Maxi Cuisine. Vous retrouverez souvent des recettes de cette revue car j'y suis abonnée depuis quelques mois. Je connaissais déjà
l'association des graines de pavot et des agrumes. Cette recette-ci ne pouvait que me tenter !
Ingrédients :
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1 pâte brisée
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7-8 abricots
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3 oeufs
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20 cl de crème
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100g de sucre
-
25g de graines de pavot
-
Sel
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les oeufs avec la crème, le sucre et les graines de pavot. Verser sur le fond de la pâte brisée.
Dénoyauter les abricots et répartir chaque moitié sur la pâte.
Cuire 30mn.
Verdict : Très original ! Cependant, je dois dire que je ne suis pas très fan des abricots cuits qui
deviennent trop acides.
Par Emily
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Publié dans : Tartes sucrées
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Jeudi 20 août 2009
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09:13
Cet été, je passe une semaine chez mes beaux-parents pour garder la
maison et entretenir le jardin. Je dispose donc d'une quantité énorme de tomates ! Bio en plus de ça ! Que du bonheur ces magnifiques tomates. Je me creuse donc la tête pour trouver des recettes
qui les mettront en valeur. En voici une trouvée sur le forum du site Au féminin.com. Je l'ai bien sûr améliorée en y mettant les belles tomates vertes que j'ai à ma disposition.
Ingrédients :
Préchauffer le four à 200°C.
Déposer la pâte sur le fond du moule. Y faire quelques trous à l'aide d'une fourchette. La tartiner de moutarde. Y disposer harmonieusement des rondelles de tomates puis des
dés de mozzarella. Arroser d'un filet d'huile d'olive et parsemer de basilic ciselé.
Enfourner jusqu'à ce que la mozzarella et la pâte soient dorées.
Verdict : c'était tellement bon qu'on a finit la tarte à deux en une soirée !
Par Emily
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Publié dans : Tartes salées
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Mardi 18 août 2009
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08:00
Chez moi, on adore les hachis parmentier et le chorizo, alors, quoi de plus
normal que d'associer les deux.
Ingrédients :
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500g de pommes de terre
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2 steack hachés
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¾ d'un chorizo
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un oignon
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un peu de crème fraiche
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un jaune d'oeuf
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un peu de beurre
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Huile d'olive
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Sel et poivre
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Un petit peu de gruyère
Faire une purée avec les pommes de terre, la crème, le jaune d'oeuf et le beurre.
Faire suer l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le steack haché et le chorizo. Assaisonner.
Mettre la viande dans un plat allant au four. Recouvrir de purée et d'un peu de gruyère. Enfourner jusqu'à ce que le gruyère soit gratiné.
Verdict : Délicieux !
Par Emily
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Publié dans : Plats complets
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